Für das Immunsystem sind zehn Vitamine und Mineralstoffe offiziell anerkannt: Vitamin A, C, D, B6 und B12, Folat, Kupfer, Eisen, Zink und Selen tragen jeweils zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Für Kräuter, Pflanzenextrakte oder «natürliche Immunbooster» ist in der EU und der Schweiz keine Gesundheitsaussage zum Immunsystem zugelassen. Die sinnvollste natürliche Ergänzung zur Immunabwehr ist deshalb eine abwechslungsreiche Ernährung, die diese Nährstoffe liefert, plus ein gezieltes Präparat, wo die Ernährung nicht reicht: am häufigsten Vitamin D im Winter und Vitamin B12 bei veganer Ernährung.
Die wichtigsten Fakten zu Nährstoffen und Immunsystem
- Die EU-Verordnung 432/2012, deren Wortlaut auch in der Schweiz gilt, nennt zehn Nährstoffe, die zu einer normalen Funktion des Immunsystems beitragen.
- Von etwa Oktober bis März steht die Sonne in der Schweiz zu tief, als dass die Haut nennenswert Vitamin D bilden könnte; Erwachsene brauchen dann 15 bis 20 µg (600 bis 800 IE) pro Tag.
- Vitamin B12 kommt natürlicherweise nur in tierischen Lebensmitteln vor; vegan Lebende brauchen angereicherte Lebensmittel oder ein Präparat.
- Mehr ist nicht besser: Die Höchstmengen der EFSA liegen bei 100 µg pro Tag für Vitamin D, 25 mg für Zink, 255 µg für Selen und 3000 µg für vorgeformtes Vitamin A.
Welche Vitamine und Mineralstoffe unterstützen das Immunsystem?
Die Tabelle ist die kurze Antwort auf die Frage, welche Nahrungsergänzungsmittel fürs Immunsystem sinnvoll sind. Sie zeigt jeden Nährstoff mit zugelassener Immun-Aussage, seine wichtigsten Lebensmittelquellen (pflanzliche zuerst) und die Menge pro 3 Tabletten in Daily Essential Women und Daily Essential Men, mit dem Anteil am Nährstoffbezugswert (NRV).
| Nährstoff | Zugelassene Aussage zum Immunsystem | Wichtige Lebensmittelquellen | Daily Essential Women (3 Tabletten) | Daily Essential Men (3 Tabletten) |
|---|---|---|---|---|
| Vitamin A | Trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei | Karotten, Süsskartoffeln, Kürbis, Spinat (als Betacarotin); Milchprodukte, Eier | 200 µg (25 %) | 200 µg (25 %) |
| Vitamin C | Trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei | Peperoni, schwarze Johannisbeeren, Brokkoli, Kiwi, Zitrusfrüchte, Acerola | 43,1 mg (54 %) | 51,8 mg (65 %) |
| Vitamin D | Trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei | Sonnenlicht auf der Haut; UV-behandelte Pilze, angereicherte Pflanzendrinks; fetter Fisch, Eier | 3,22 µg (64 %) | 3 µg (60 %) |
| Vitamin B6 | Trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei | Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse, Kartoffeln, Bananen; Fisch, Geflügel | 1,05 mg (75 %) | 1,4 mg (100 %) |
| Vitamin B12 | Trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei | Angereicherte Lebensmittel bei pflanzlicher Ernährung; Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte | 1,88 µg (75 %) | 1,88 µg (75 %) |
| Folat (als Folsäure) | Trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei | Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Spargel, Vollkorn | 150 µg (75 %) | 100 µg (50 %) |
| Eisen | Trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei | Linsen, Bohnen, Tofu, Haferflocken, Kürbiskerne; Fleisch | 7 mg (50 %) | 3,5 mg (25 %) |
| Zink | Trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei | Kürbiskerne, Hanfsamen, Haferflocken, Hülsenfrüchte; Fleisch, Käse | 2,5 mg (25 %) | 4 mg (40 %) |
| Selen | Trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei | Paranüsse, Vollkorn, Pilze; Fisch, Eier | 12,5 µg (23 %) | 12,5 µg (23 %) |
Verwandte zugelassene Aussagen: Vitamin A trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei, und Vitamin C, Zink und Selen tragen dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Auch Kupfer hat eine Immun-Aussage, ist aber nicht in den Sanbera-Formeln enthalten. Vitamin E wird oft fürs Immunsystem beworben; zugelassen ist in diesem Bereich jedoch nur, dass es dazu beiträgt, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Zuerst die Ernährung: Immun-Nährstoffe über Lebensmittel decken
Ein Teller mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkorn, Nüssen und Samen liefert Vitamin C, Folat, Vitamin B6, Betacarotin, Eisen und Zink. Hilfreiche Gewohnheiten:
- Vitamin C: Eine halbe rote Peperoni oder zwei Kiwis liefern mehr als den NRV von 80 mg. Vitamin C ist hitzeempfindlich; essen Sie einen Teil des Gemüses roh oder kurz gedämpft.
- Eisen und Zink aus Pflanzen: werden besser aufgenommen, wenn die Mahlzeit Vitamin C enthält und Hülsenfrüchte und Getreide eingeweicht, gekeimt oder fermentiert (Sauerteig) sind.
- Betacarotin: Geben Sie etwas Öl zu Karotten, Kürbis oder Spinat.
- Selen: Europäische Böden sind eher selenarm. Paranüsse enthalten viel Selen, die Menge schwankt aber stark von Nuss zu Nuss.
Wer braucht ein Präparat für das Immunsystem?
Vitamin D im Herbst und Winter
Nur wenige Lebensmittel enthalten nennenswert Vitamin D. In der Schweiz werden 15 µg (600 IE) pro Tag für Menschen von 3 bis 60 Jahren und 20 µg (800 IE) ab 60 Jahren empfohlen; der D-A-CH-Schätzwert für Erwachsene ohne Sonnenbestrahlung liegt bei 20 µg. Ältere Menschen, Menschen mit dunkler Haut und alle, die selten draussen sind, sind am häufigsten unterversorgt. Unser Ratgeber was Vitamin D wirklich bewirkt erklärt Dosierung und Bluttests.
Vitamin B12 bei veganer Ernährung
Pflanzliche Lebensmittel enthalten kein verlässlich aktives Vitamin B12; vegan Lebende brauchen deshalb immer eine B12-Quelle. Mehr dazu in Vitamin B12: Wirkung, Mangelzeichen und Tagesbedarf.
Weitere Gruppen
Frauen mit starker Monatsblutung haben öfter zu wenig Eisen (vor hoch dosierten Präparaten testen lassen); ältere Menschen nehmen Vitamin B12 schlechter auf; wer sehr einseitig isst, kann mehrere Nährstoffe verpassen; Frauen mit Kinderwunsch wird täglich 400 µg Folsäure empfohlen. Unser Überblick welche Nahrungsergänzungsmittel wirklich sinnvoll sind hilft bei der Entscheidung.
Wofür es keine Belege gibt: Megadosen, «Immunbooster» und Immunzellen
Deutlich mehr als die Referenzmenge bringt keinen Zusatznutzen, sobald Ihr Bedarf gedeckt ist. Ein Cochrane-Review fand, dass die regelmässige Einnahme von Vitamin C die Zahl der Erkältungen in der Allgemeinbevölkerung nicht senkte. Sehr hohe Dosen können schaden: Zu viel Zink über Monate senkt den Kupferstatus, zu viel vorgeformtes Vitamin A ist in der Schwangerschaft ein Risiko, und hoch dosiertes Vitamin B6 über lange Zeit kann die Nerven beeinträchtigen.
Oft wird nach Präparaten gesucht, die weisse Blutkörperchen, T-Zellen oder natürliche Killerzellen vermehren, oder nach natürlichen «Immunstimulanzien» und «Immunmodulatoren». Für diese Wirkungen ist kein Vitamin, kein Mineralstoff und kein Pflanzenextrakt zugelassen. Immunmodulatoren sind Medikamente unter fachärztlicher Betreuung; eine niedrige Zahl weisser Blutkörperchen ist ein Befund, den Ihre Ärztin oder Ihr Arzt abklären sollte.
Holunder, Echinacea, Ingwer und andere Pflanzen
Pflanzenextrakte haben eine lange Tradition, die Studienlage ist aber weniger klar, als die Werbung vermuten lässt:
- Holunder: Kleine Studien zu Schwarzem Holunder bei Erkältung oder Grippe zeigen uneinheitliche Ergebnisse. Rohe Beeren, Blätter und Rinde können Übelkeit auslösen; verwenden Sie nur verarbeitete Produkte. Mehr dazu in Schwarzer Holunder: traditionelle Verwendung, Inhaltsstoffe und Sicherheit.
- Echinacea: Studien zu Erkältungen sind widersprüchlich; bei Allergie gegen Korbblütler kann sie allergische Reaktionen auslösen.
- Ingwer, Knoblauch, Kurkuma: in der Küche geschätzt; die Forschung zu Effekten auf das Immunsystem ist begrenzt.
- Acerola: eine natürliche Vitamin-C-Quelle. Die Immun-Aussage gilt für das enthaltene Vitamin C, nicht für die Frucht selbst.
In der EU werden Gesundheitsaussagen für Pflanzenstoffe noch geprüft; in der Schweiz ist keine zugelassen. Deshalb beschreiben wir Pflanzenextrakte nur danach, was sie sind: Daily Essential Women enthält Schwarzen Holunderextrakt (20,4 %) und Acerolaextrakt (20,1 %), Daily Essential Men Acerola und Guarana. Wenn Sie Medikamente einnehmen oder schwanger sind, fragen Sie vor pflanzlichen Präparaten Ihre Apotheke.
Natürlich oder synthetisch: Spielt die Herkunft eine Rolle?
Ihr Körper nutzt dasselbe Vitaminmolekül, ob es aus einer Frucht oder aus dem Labor stammt. Die Bioverfügbarkeit von Nahrungsergänzungsmitteln hängt vor allem von Dosis, chemischer Form und der Einnahme zu einer Mahlzeit ab. Ausnahmen: Natürliches Vitamin E ist wirksamer als synthetisches, und Folsäure wird besser aufgenommen als Folat aus Lebensmitteln.
Wie Sanbera in die Immun-Versorgung passt
Daily Essential Women und Daily Essential Men enthalten je alle neun Nährstoffe aus der Tabelle, mit 23 bis 100 % des NRV pro 3 Tabletten zum Frühstück. Vitamin A, C, D, B6 und B12, Folat, Eisen, Zink und Selen tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Die Nightly-Reload-Formeln enthalten Vitamin C, B6, Folat und B12, die zu einer normalen Funktion des Immunsystems beitragen, aber kein Vitamin D und keine Mineralstoffe. Alle Formeln sind vegan und in der Schweiz hergestellt; das Vitamin C stammt aus Acerolaextrakt.
Die Mengen ergänzen eine ausgewogene Ernährung. Ein ehrlicher Hinweis: Die 3 bis 3,22 µg Vitamin D in Daily Essential decken 60 bis 64 % des NRV, nicht die im Winter empfohlenen 15 bis 20 µg. Wenn Sie zusätzlich ein Vitamin-D-Präparat nehmen, zählen Sie beide Mengen zusammen und bleiben Sie deutlich unter 100 µg pro Tag. Alles über Zink lesen Sie in Zink: Wirkung, Tagesbedarf, Lebensmittel und Höchstmenge.
Wann Sie ärztlichen Rat brauchen
- Sie haben deutlich häufiger Infekte als Ihr Umfeld oder brauchen wiederholt Antibiotika.
- Sie haben Fieber über 39 °C oder Fieber, das länger als drei Tage anhält.
- Ein Infekt bessert sich nicht, Wunden schliessen sich sehr langsam, oder Sie haben unerklärlichen Gewichtsverlust oder Nachtschweiss.
- Sie sind seit Wochen erschöpft; Eisen, Vitamin B12, Vitamin D und die Schilddrüse sollten geprüft werden.
Bei regelmässiger Medikamenteneinnahme, chronischer Erkrankung oder in der Schwangerschaft fragen Sie vor jedem Präparat, auch pflanzlichen, Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder Ihre Apotheke.
Häufige Fragen
Welches natürliche Nahrungsergänzungsmittel ist das beste für das Immunsystem?
Ein einzelnes bestes gibt es nicht. Eine zugelassene Rolle haben Vitamin A, C, D, B6 und B12, Folat, Kupfer, Eisen, Zink und Selen; jeder dieser Nährstoffe trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Decken Sie sie zuerst über die Ernährung. Wo das schwierig ist, sind ein moderat dosiertes Kombipräparat wie Daily Essential und im Winter zusätzlich Vitamin D ein vernünftiger, gut begründeter Weg.
Kann man das Immunsystem mit Nahrungsergänzung stärken?
Die Wortwahl ist wichtig. Für kein Nahrungsergänzungsmittel ist zugelassen, dass es das Immunsystem stärkt. Zugelassen ist, dass bestimmte Vitamine und Mineralstoffe zu seiner normalen Funktion beitragen. Ist Ihre Zufuhr eines dieser Nährstoffe zu niedrig, lohnt es sich, die Lücke zu schliessen. Ist Ihr Bedarf gedeckt, ist für zusätzliche Mengen kein Nutzen belegt, und Megadosen können schaden.
Welche Vitamine sind im Winter für das Immunsystem am wichtigsten?
Am ehesten fehlt im Winter Vitamin D, weil die Sonne in der Schweiz von etwa Oktober bis März zu schwach ist, damit die Haut es bilden kann. Erwachsenen werden 15 bis 20 µg pro Tag empfohlen. Vitamin C aus frischem Gemüse und Obst, Zink aus Samen und Hülsenfrüchten und bei veganer Ernährung Vitamin B12 vervollständigen das Bild.
Gibt es Präparate, die weisse Blutkörperchen oder T-Zellen vermehren?
Für kein Nahrungsergänzungsmittel ist zugelassen, dass es weisse Blutkörperchen, T-Zellen oder natürliche Killerzellen vermehrt. Vitamine und Mineralstoffe tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei, das ist etwas anderes. Eine niedrige Zahl weisser Blutkörperchen kann viele Ursachen haben, von Infekten bis zu Medikamenten, und gehört in ärztliche Abklärung statt in Selbstmedikation.
Helfen pflanzliche Mittel wie Echinacea oder Holunder dem Immunsystem?
Echinacea und Holunder wurden bei Erkältung und Grippe untersucht, mit uneinheitlichen Ergebnissen; für keines der beiden ist in der EU oder der Schweiz eine Immun-Aussage zugelassen. Sie können Teil einer Routine sein, die Ihnen gefällt, ersetzen aber nicht die Vitamine und Mineralstoffe mit belegter Rolle. Bei Allergien, Autoimmunerkrankungen oder Medikamenten fragen Sie zuerst Ihre Apotheke.
Quellen
- Europäische Kommission: EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben
- National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements: Dietary Supplements for Immune Function and Infectious Diseases
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Referenzwerte für Vitamin D
- Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA): Übersicht der tolerierbaren Höchstmengen
- Hemilä H, Chalker E. Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Review, 2013.
- National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH): Echinacea
This article is for general information and does not replace advice from a doctor or pharmacist. Food supplements are not a substitute for a varied, balanced diet and a healthy lifestyle.