Dr. Adrian Tschanz ist Facharzt FMH für Anästhesiologie und diplomierter Ernährungsberater und berät Patientinnen und Patienten während und nach einer Krebserkrankung zur Ernährung. In diesem Interview, erstmals im Mai 2022 erschienen, erzählt er, warum Ernährung eine zentrale Rolle in seinem Leben spielt, wie er sich um sein Immunsystem kümmert, warum gesündere Gewohnheiten langsam entstehen sollten, wie er mit Stress umgeht und nach welchem Motto er lebt: nicht vergessen, heute zu leben, aber trotzdem an morgen denken.
Das Wichtigste aus dem Interview
- Ernährung ist Dr. Tschanz wichtig, seit er als Teenager Lebensmitteletiketten las; später erwarb er online einen Abschluss in Ernährungswissenschaften an der Stanford University.
- Er isst hauptsächlich, was ihm schmeckt, und setzt auf eine breitgefächerte Ernährung mit immer wieder neuen Zutaten aus aller Welt.
- Für sein Immunsystem nennt er Impfungen, Positivität und Glück sowie täglich Zink und Vitamin C; die psychische Gesundheit und Stabilität hält er für entscheidend.
- Neue Gewohnheiten gelingen am besten langsam, mit kleinen Verhaltensanpassungen, deren Sinn man versteht.
- Um im Gleichgewicht zu bleiben, läuft er mindestens 5 km im Wald oder am See.
- Männern jeden Alters rät er zur Selbstfürsorge zuerst: bewusster essen und wissen, woher die Lebensmittel kommen.
Wer ist Dr. Adrian Tschanz?
Jeder möchte gesünder leben, und mit unserem modernen Lebensstil ist das nicht immer einfach. Es gibt viele Empfehlungen für einen gesunden Lebensstil, aber nicht alle passen zu einem vollen Alltag. Wir haben mit Dr. Adrian Tschanz, Facharzt FMH für Anästhesiologie und diplomierter Ernährungsberater, darüber gesprochen, wie er ein gesundes und glückliches Leben führt, egal wie hektisch es wird. Seine Antworten geben wir in seinen eigenen Worten wieder.
F: Zunächst einmal möchte ich Ihnen dafür danken, dass Sie sich die Zeit genommen haben, sich heute mit uns zu treffen, Dr. Tschanz. Unsere lieben Leserinnen und Leser können es kaum erwarten, mehr über Sie und Ihr Fachwissen zu erfahren.
Sehr gerne, es ist mir ein Anliegen mit Ihnen über Sanbera und den heutigen urbanen Lifestyle zu sprechen und Gedanken auszutauschen.
Welche Rolle spielt Ernährung für Dr. Tschanz?
F: Welche Rolle spielt die Ernährung in Ihrem Leben?
Ernährung war für mich schon immer wichtig. Bereits als Teenager las ich stets die Etiketten von Lebensmitteln und analysierte alle Inhaltsstoffe jedes Produkts. Natürlich esse ich hauptsächlich, was mir schmeckt, und versuche, mich abwechslungsreich zu ernähren. Während des Lockdowns vor zwei Jahren hatte ich die Zeit, online einen Abschluss in Ernährungswissenschaften an der Stanford University zu erwerben. Das hat mich natürlich noch kritischer gemacht und mich stärker für unsere Ernährung sensibilisiert. Ausserdem berate ich Patienten über Ernährung während und nach einer Krebserkrankung, wann immer sich die Gelegenheit dazu bietet. Wie Sie sehen, spielt Ernährung eine zentrale Rolle in meinem Leben.
Sein Blick auf Sanbera und seine Lieblingsinhaltsstoffe
F: Wie wirken Sanbera-Ergänzungen auf Sie?
Sanbera hat eine aussergewöhnliche, interessante Zusammensetzung. Die Garantie, dass es sich um Inhaltsstoffe pflanzlicher Herkunft handelt, ist ein Faktor. Spontan würde ich sagen, dass mich Sanbera durch den Winter gebracht hat, ohne dass ich einmal erkältet war oder an sonstigen typischen saisonalen Beschwerden litt.
F: Was ist Ihr Lieblingsinhaltsstoff in den Sanbera-Nahrungsergänzungsmitteln?
Die Tatsache, dass Eisen mit natürlichem Vit.C aus Acerola kombiniert ist, ist für mich persönlich besonders notwendig. Ebenfalls sind wichtige Antioxidantien wie Vit.E, Selen und Zink enthalten.
Zur Einordnung: Beide Daily-Essential-Rezepturen kombinieren Eisen mit Vitamin C und enthalten Acerola, eine natürliche Vitamin-C-Quelle. Vitamin C erhöht die Eisenaufnahme, und Vitamin E, Selen und Zink tragen dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Pro 3 Tabletten liefert Daily Essential Men Eisen 3,5 mg (25 % NRV), Vitamin C 51,8 mg (65 % NRV), Vitamin E 9 mg (75 % NRV), Zink 4 mg (40 % NRV) und Selen 12,5 µg (23 % NRV). Daily Essential Women liefert Eisen 7 mg (50 % NRV), Vitamin C 43,1 mg (54 % NRV), Vitamin E 6 mg (50 % NRV), Zink 2,5 mg (25 % NRV) und Selen 12,5 µg (23 % NRV). Mehr dazu lesen Sie in unseren Artikeln über Acerola als natürliche Vitamin-C-Quelle und darüber, warum sich der Eisenbedarf von Frauen und Männern unterscheidet. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung.
Wie kümmert sich Dr. Tschanz um sein Immunsystem?
F: Wie arbeiten Sie persönlich an der Gesundheit Ihres Immunsystems?
Impfungen, Positivität und Glück! Täglich Zink und Vitamin C. Ich denke, dass die Stärke des Immunsystems in hohem Masse von der psychischen Gesundheit und Stabilität abhängt. Stress, eine schlechte Ernährung und Umweltfaktoren können sich schwächend auf unsere Immunität auswirken.
Zink und Vitamin C tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei, ebenso Vitamin A, Vitamin D, Vitamin B6, Vitamin B12, Folat, Eisen und Selen. Unser Ratgeber zu Vitaminen und Mineralstoffen für ein gesundes Immunsystem erklärt, was jeder Nährstoff tut und in welchen Lebensmitteln er steckt. Fragen zu Impfungen besprechen Sie am besten mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt.
Wie entstehen gesündere Gewohnheiten, die bleiben?
F: Wie helfen Sie Ihren Kunden, gesündere Gewohnheiten zu entwickeln?
Vor allem, langsam und mit Verhaltensanpassungen nach und nach. Am besten so, dass man es gar nicht merkt. Es ist sinnlos eine Änderung sofort zu erzwingen. Der Kunde muss vom Sinn der neuen Gewohnheiten überzeugt sein und diese verstehen.
Ein Ritual für Tag und Nacht?
F: Haben Sie ein tägliches und nächtliches Ritual?
Nicht wirklich, ich höre meistens einen Podcast zum Einschlafen, um mich abzulenken. Mindestens 5 km irgendwo im Wald oder am See eine Runde drehen hilft mir, im Gleichgewicht zu bleiben und runterzufahren.
Wie geht Dr. Tschanz mit Stress um?
F: Haben Sie eine Technik, um Stress zu bekämpfen und Ihre Stimmung zu verbessern?
Daran muss ich noch arbeiten… Im Moment versuche ich, mich nicht zu sehr auf einen Stressor oder negative Energien einzulassen und diese erst mal wegzulegen. Oft sind diese beim zweiten Anlauf nicht mehr so dramatisch. Ebenfalls habe ich gelernt, emotionale Komponenten zu eliminieren.
Wenn Stress auch für Sie ein Thema ist: Unsere Artikel über Vitamine und Mineralstoffe bei Stress und Anspannung und über Ernährung und Stimmung zeigen, was Ernährung leisten kann und was nicht.
Selbstfürsorge für Männer: bewusster essen
F: Wie empfehlen Sie Männern jeden Alters, Rituale zur Selbstfürsorge in ihr tägliches Leben einzubauen?
Sich bewusster ernähren und sich bewusst machen und informiert sein, woher unsere Lebensmittel kommen. Essen ist nicht nur Energiezufuhr, sondern sollte auch Spass machen und die Sinne anregen. Es kann ein sozialer Event sein oder eine meditative Handlung. Ich bin Befürworter einer breitgefächerten Ernährung mit immer wieder neuen Zutaten aus aller Welt. So kann eine Mahlzeit dann zu einer kleinen Reise werden.
Das Motto von Dr. Tschanz
F: Haben Sie ein Motto, nach dem Sie leben?
Ja, ganz ganz vereinfacht könnte man sagen: Unbedingt nicht vergessen heute zu leben, aber trotzdem an morgen denken!
Häufige Fragen
Wer ist Dr. Adrian Tschanz?
Dr. Adrian Tschanz ist Facharzt FMH für Anästhesiologie und diplomierter Ernährungsberater. Ernährung interessiert ihn, seit er als Teenager Lebensmitteletiketten las; während des Lockdowns erwarb er online einen Abschluss in Ernährungswissenschaften an der Stanford University. Zum Zeitpunkt dieses Interviews (Mai 2022) beriet er zudem Patientinnen und Patienten während und nach einer Krebserkrankung zur Ernährung.
Was tut Dr. Tschanz für sein Immunsystem?
Er nennt zuerst Impfungen, Positivität und Glück und nimmt täglich Zink und Vitamin C. Aus seiner Sicht hängt das Immunsystem stark von der psychischen Gesundheit und Stabilität ab, während Stress, schlechte Ernährung und Umweltfaktoren es schwächen können. Zink und Vitamin C tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Wenn Sie Medikamente nehmen, fragen Sie vor einer Einnahme Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder Ihre Apotheke.
Wie baut man laut Dr. Tschanz gesündere Gewohnheiten auf?
Langsam und mit kleinen Verhaltensanpassungen, nach und nach. Am besten merkt man die Veränderung kaum, und es ist sinnlos, sie sofort zu erzwingen. Wichtig ist ihm ausserdem, dass Menschen den Sinn neuer Gewohnheiten verstehen und davon überzeugt sind, denn nur dann bleiben sie langfristig bestehen.
Wie geht Dr. Tschanz mit Stress um?
Er gibt offen zu, dass er daran noch arbeitet. Er versucht, sich nicht zu sehr auf einen Stressor oder negative Energien einzulassen und sie erst einmal beiseitezulegen, denn beim zweiten Anlauf wirken sie oft weniger dramatisch. Zudem hat er gelernt, emotionale Komponenten auszublenden. Laufen in der Natur hilft ihm, im Gleichgewicht zu bleiben.
Was ist das Motto von Dr. Adrian Tschanz?
Sein Motto lautet: «Unbedingt nicht vergessen heute zu leben, aber trotzdem an morgen denken!» Es passt zu seinem Blick auf ein gesundes, modernes Leben: Essen und den Moment geniessen und zugleich bewusste Entscheidungen treffen, etwa für eine abwechslungsreiche Ernährung und regelmässige Bewegung, die das Wohlbefinden langfristig unterstützen.
This article is for general information and does not replace advice from a doctor or pharmacist. Food supplements are not a substitute for a varied, balanced diet and a healthy lifestyle.