Ein veganes Nahrungsergänzungsmittel enthält keinerlei tierische Bestandteile: weder in den Nährstoffen selbst noch in Kapsel, Überzug, Farbstoff oder Füllstoff. Achten Sie auf Gelatinekapseln, Vitamin D3 aus Wollfett (Lanolin), Fischöl, Schellack, Karmin und Laktose. Die Ergänzung, die Veganerinnen und Veganer wirklich brauchen, ist vor allem Vitamin B12; je nach Situation kommen Vitamin D, Jod, Omega-3 aus Algen und bei manchen Eisen dazu. Ein unabhängiges Vegan-Label ist der schnellste Weg zur Kontrolle.
Das Wichtigste zu veganen Nahrungsergänzungsmitteln
- Vitamin B12 ist der einzige Nährstoff, den eine vegane Ernährung ohne angereicherte Lebensmittel oder Supplement nicht zuverlässig liefert. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) empfiehlt Veganerinnen und Veganern ein B12-Präparat.
- Die EFSA nennt für Erwachsene eine angemessene Zufuhr von 4 µg Vitamin B12 pro Tag. B12 in Supplementen wird durch bakterielle Fermentation hergestellt und ist damit von Natur aus vegan.
- Vitamin D3 wird meist aus Lanolin gewonnen; vegane Alternativen sind Vitamin D2 aus Hefe oder Pilzen und Vitamin D3 aus Flechten.
- EPA und DHA in veganen Omega-3-Präparaten stammen aus Mikroalgen, also aus derselben Quelle, aus der auch Fische sie beziehen.
- In der EU ist «vegan» auf Lebensmitteletiketten noch nicht verbindlich definiert; Labels wie die Vegan-Blume der Vegan Society oder das V-Label legen eigene, veröffentlichte Standards fest.
Wann ist ein Nahrungsergänzungsmittel vegan?
Vegan ist ein Nahrungsergänzungsmittel, wenn keine Zutat, kein Verarbeitungshilfsstoff und kein Teil der Verpackung mit Produktkontakt von einem Tier stammt. Die meisten Vitamine und Mineralstoffe werden synthetisch, durch Fermentation oder aus Mineralien hergestellt; die Wirkstoffe sind also selten das Problem. Tierische Bestandteile verstecken sich eher in bestimmten Verbindungen, in der Kapselhülle und unter «weitere Zutaten».
| Zutat | Übliche tierische Quelle | Vegane Alternative |
|---|---|---|
| Gelatine (Kapseln, Weichkapseln) | Haut und Knochen von Schwein oder Rind | Tabletten oder Kapseln aus Cellulose (HPMC) oder Pullulan |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | Lanolin aus Schafwolle | Vitamin D2 oder Vitamin D3 aus Flechten |
| Omega-3 (EPA, DHA) | Fischöl, Krillöl | Algenöl |
| Schellack (Überzug, E904) | Ausscheidung der Lackschildlaus | Pflanzliche Überzüge |
| Karmin (Farbstoff, E120) | Cochenilleschildläuse | Pflanzliche Farbstoffe oder keine Färbung |
| Laktose (Füllstoff) | Milch | Pflanzliche Füllstoffe wie Cellulose |
| Kollagen, Glucosamin, Chondroitin | Tierhaut, Schalentiere, Knorpel | Kein direkter veganer Ersatz; manches Glucosamin wird fermentativ hergestellt |
| Stearate (Fliessmittel) | Tierisches oder pflanzliches Fett | Pflanzliche Stearate, vom Hersteller deklariert |
«Vegetarisch» ist nicht dasselbe. Ein vegetarisches Produkt kann Laktose, Bienenwachs oder Vitamin D3 aus Lanolin enthalten, weil diese von lebenden Tieren stammen. Wenn Sie alle tierischen Produkte meiden, achten Sie auf «vegan», nicht auf «vegetarisch».
Woran erkennt man ein veganes Nahrungsergänzungsmittel?
Lesen Sie zuerst die vollständige Zutatenliste, inklusive Kapsel und Überzug. Achten Sie dann auf ein unabhängiges Vegan-Label. Das Markenzeichen der Vegan Society zum Beispiel verlangt, dass das Produkt keine tierischen Zutaten oder Nebenprodukte enthält, dass das Unternehmen es weder selbst an Tieren testet noch testen lässt und dass keine tierischen Gene oder GVO verwendet werden. Steht auf der Packung nur «pflanzlich» oder «natürlich», fragen Sie beim Hersteller nach: Keiner der beiden Begriffe garantiert ein veganes Produkt.
Welche Nahrungsergänzungsmittel brauchen Veganer?
Veganerinnen und Veganer brauchen in jedem Fall Vitamin B12 und je nach Ernährung, Sonnenexposition und Lebensphase oft auch Vitamin D, Jod und Omega-3. Eisen, Zink, Calcium und Selen sollten Sie im Blick behalten; bei vielen Menschen deckt die Ernährung sie jedoch ab. Unser Ratgeber zu pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln und ihrer Auswahl geht jeden Nährstoff ausführlicher durch.
| Nährstoff | Warum Veganer darauf achten sollten | Vegane Quellen |
|---|---|---|
| Vitamin B12 | Pflanzliche Lebensmittel enthalten keine verlässlichen Mengen | Supplement oder angereicherte Lebensmittel (Pflanzendrinks, Frühstücksflocken, Hefeflocken) |
| Vitamin D | Kommt kaum in Lebensmitteln vor; nördlich der Alpen bildet die Haut etwa von Oktober bis März wenig | Sonnenlicht, Vitamin D2 oder D3 aus Flechten, angereicherte Lebensmittel |
| Jod | Milchprodukte und Fisch sind in Mischkost wichtige Quellen | Jodiertes Speisesalz; Algen schwanken stark und können viel zu viel enthalten |
| Omega-3 (EPA, DHA) | Pflanzen liefern nur ALA, das der Körper schlecht umwandelt | Algenöl; ALA aus Leinsamen, Baumnüssen, Rapsöl |
| Eisen | Pflanzliches (Nicht-Häm-)Eisen wird schlechter aufgenommen | Hülsenfrüchte, Vollkorn, Samen, zusammen mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln |
| Calcium | Keine Milchprodukte | Mit Calcium hergestellter Tofu, angereicherte Pflanzendrinks, calciumreiches Mineralwasser, Grünkohl |
Warum B12 an erster Stelle steht
Der Körper speichert Vitamin B12 über Jahre; ein Mangel kann sich deshalb langsam und unbemerkt entwickeln. Vitamin B12 trägt zu einer normalen Bildung roter Blutkörperchen und zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei. Weil die Aufnahme über den Intrinsic Factor im Darm pro Einnahme begrenzt ist, setzen Veganer meist entweder auf eine kleine tägliche Menge oder auf eine höhere Dosis einige Male pro Woche. Ein gelegentlicher B12-Bluttest ist sinnvoll. Mehr dazu in unserem Ratgeber zu Vitamin-B12-Bedarf und Mangelanzeichen.
Eisen bei veganer Ernährung
Eisen trägt zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin bei. Veganer essen oft gleich viel Eisen wie Mischköstler, doch pflanzliches Eisen wird weniger effizient aufgenommen. Vitamin C in derselben Mahlzeit erhöht die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen, Schwarztee und Kaffee zum Essen senken sie. Nehmen Sie zusätzliches Eisen nur, wenn ein Bluttest einen Bedarf zeigt. Unser Beitrag zu Eisen für Frauen und Männer zeigt die besten Lebensmittelquellen.
Sind vegane Nahrungsergänzungsmittel genauso gut?
Bei den meisten Vitaminen und Mineralstoffen ja: Der Nährstoff ist chemisch identisch, egal ob die Kapsel aus Gelatine oder Cellulose besteht. Vitamin B12, Vitamin C, die B-Vitamine, Zink, Eisen und Magnesium werden für vegane und nicht vegane Produkte gleich hergestellt. Echte Unterschiede gibt es bei einigen Formen:
- Vitamin D2 oder D3: Beide erhöhen den Vitamin-D-Spiegel. Eine Metaanalyse fand, dass D3 den Blutwert von 25-Hydroxyvitamin-D wirksamer anhebt als D2; veganes D3 aus Flechten ist deshalb eine Option, wenn Ihre Ärztin oder Ihr Arzt eine höhere Dosis empfiehlt.
- Omega-3: Algenöl liefert EPA und DHA direkt, wie Fischöl; pflanzliche ALA allein ersetzt sie nicht.
- Aufnahme: Wie gut ein Nährstoff aufgenommen wird, hängt von Form, Dosis und Mahlzeit ab, nicht davon, ob das Produkt vegan ist. Unser Beitrag zur Bioverfügbarkeit von Nahrungsergänzungsmitteln erklärt, was die Aufnahme beeinflusst.
Wie wählt man ein gutes veganes Nahrungsergänzungsmittel?
- Das ganze Etikett prüfen: Wirkstoffe, Kapsel, Überzug, Farb- und Füllstoffe.
- Auf ein unabhängiges Vegan-Label achten statt auf selbst gewählte Begriffe wie «pflanzlich».
- Mengen mit dem eigenen Bedarf vergleichen: Menge und Prozent der Referenzmenge (NRV) pro Tagesportion sollten klar angegeben sein.
- Alle Produkte zusammenzählen: Vitamin D, Vitamin A, Eisen, Zink, Selen und Jod werden am häufigsten doppelt eingenommen.
- Die Aussagen lesen: Zugelassene Formulierungen wie «trägt zu einer normalen Funktion … bei» sind ein gutes Zeichen; Versprechen, Krankheiten zu beseitigen, sind bei Lebensmitteln nicht erlaubt.
Die veganen Rezepturen von Sanbera
Alle vier Sanbera-Rezepturen sind vegan, in der Schweiz hergestellt, glutenfrei und ohne Zuckerzusatz und tragen die Vegan-Blume der Vegan Society. Es sind Tabletten, also ohne Gelatinekapsel. Die Daily-Essential-Rezepturen enthalten Vitamin D2 (Ergocalciferol), das ohne tierische Quellen hergestellt wird. Die Pflanzenextrakte (Acerola, Schwarzer Holunder, Guarana, Cranberry, Heidelbeere, rote Traube und koffeinfreier Grüntee) sind nur als Zutaten aufgeführt.
Die für Veganer wichtigsten Nährstoffe pro Tagesportion von 3 Tabletten:
- Daily Essential Women: Vitamin B12 1,88 µg (75 % NRV), Vitamin D 3,22 µg (64 % NRV), Jod 37,5 µg (25 % NRV), Eisen 7 mg (50 % NRV), Zink 2,5 mg (25 % NRV), Calcium 120 mg (15 % NRV), Selen 12,5 µg (23 % NRV).
- Daily Essential Men: Vitamin B12 1,88 µg (75 % NRV), Vitamin D 3 µg (60 % NRV), Jod 37,5 µg (25 % NRV), Eisen 3,5 mg (25 % NRV), Zink 4 mg (40 % NRV), Calcium 120 mg (15 % NRV), Selen 12,5 µg (23 % NRV). Zusätzlich enthält es Guarana, eine Koffeinquelle.
In der zugelassenen Formulierung: Vitamin B12 trägt zu einer normalen Bildung roter Blutkörperchen bei, Vitamin D und Calcium tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei, Jod trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei, und die Vitamine A, C, D, B6, B12, Folat, Eisen, Zink und Selen tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
Ehrlich zu den Grenzen: 1,88 µg B12 erreichen allein nicht die von der EFSA genannte angemessene Zufuhr von 4 µg; zusammen mit Nightly Reload am Abend sind es 3,76 µg. Keine der Rezepturen enthält Omega-3, und die Vitamin-D-Menge ist eine moderate Ergänzung, kein hoch dosiertes Präparat. Wie sich Daily Essential und Nightly Reload unterscheiden, lesen Sie in Daily Essential vs. Nightly Reload.
Wenn Sie schwanger sind, stillen, regelmässig Medikamente einnehmen oder Kinder vegan ernähren, planen Sie Ihre Nahrungsergänzung mit Ihrer Ärztin, Ihrem Arzt oder einer Ernährungsberaterin.
Häufige Fragen
Welche Nahrungsergänzungsmittel brauchen Veganer?
Alle Veganerinnen und Veganer brauchen eine verlässliche Vitamin-B12-Quelle, also ein Supplement oder angereicherte Lebensmittel. Viele profitieren zudem im Winter von Vitamin D, von Jod, wenn sie kein jodiertes Salz verwenden, und von Omega-3 aus Algenöl. Eisen, Zink, Calcium und Selen prüfen Sie besser zuerst über die Ernährung und bei Bedarf per Bluttest, statt sie pauschal einzunehmen.
Woran erkenne ich vegane Nahrungsergänzungsmittel?
An der vollständigen Zutatenliste und an einem unabhängigen Vegan-Label. Prüfen Sie nicht nur die Vitamine, sondern auch Kapsel, Überzug, Farb- und Füllstoffe: Gelatine, Vitamin D3 aus Lanolin, Fischöl, Schellack, Karmin und Laktose sind tierischen Ursprungs. Begriffe wie «pflanzlich» oder «natürlich» garantieren kein veganes Produkt.
Ist Vitamin B12 in Nahrungsergänzungsmitteln vegan?
Ja. Vitamin B12 in Supplementen und angereicherten Lebensmitteln wird von Bakterien durch Fermentation hergestellt und nicht aus Tieren gewonnen. Der Nährstoff selbst ist also vegan. Ob das fertige Produkt vegan ist, hängt von den übrigen Zutaten ab, etwa von der Kapsel. Gängige Formen sind Cyanocobalamin und Methylcobalamin.
Sind vegane Nahrungsergänzungsmittel genauso wirksam?
Bei den meisten Vitaminen und Mineralstoffen ja, denn der Nährstoff ist identisch, unabhängig vom Kapselmaterial. Unterschiede gibt es bei einzelnen Formen: Studien zeigen, dass Vitamin D3 den Blutspiegel wirksamer erhöht als D2, und nur Algenöl liefert EPA und DHA in veganer Form. Dosis, Form und Einnahme zum Essen sind wichtiger als das Vegan-Label.
Ist Vitamin D3 vegan?
Meistens nicht. Das meiste Vitamin D3 wird aus Lanolin hergestellt, einem Fett aus Schafwolle. Veganes Vitamin D3 aus Flechten ist erhältlich und entsprechend gekennzeichnet. Vitamin D2 aus Hefe oder Pilzen ist von Natur aus vegan. Gibt ein Produkt die Quelle seines Vitamin D3 nicht an, ist es sehr wahrscheinlich Lanolin.
Quellen
- Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV): Bedarf an Nahrungsergänzungsmitteln: nur in bestimmten Lebenssituationen
- The Vegan Society: Vegan trademark standards
- National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements: Vitamin B12, Health Professional Fact Sheet
- National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements: Omega-3 Fatty Acids, Health Professional Fact Sheet
- Tripkovic L. et al. (2012), American Journal of Clinical Nutrition: Comparison of vitamin D2 and vitamin D3 supplementation in raising serum 25-hydroxyvitamin D status: a systematic review and meta-analysis
- EUR-Lex: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel
This article is for general information and does not replace advice from a doctor or pharmacist. Food supplements are not a substitute for a varied, balanced diet and a healthy lifestyle.