Prof. Jian Farhadi ist plastischer Chirurg mit Schwerpunkt auf rekonstruktiver und ästhetischer Brustchirurgie sowie auf Operationen nach starkem Gewichtsverlust. Im Interview vom März 2022 erklärt er, warum die Zeit vor einer Operation genauso wichtig ist wie der Eingriff selbst, beschreibt die präoperative Wärmebehandlung seines Teams, spricht über Schwellungen und Genesung nach der Operation und gibt Einblick in seinen eigenen Tagesablauf. Seine Antworten geben wir in seinen eigenen Worten wieder.
Das Wichtigste aus dem Interview
- Prof. Farhadi vergleicht eine Operation mit einem Wettkampf: Wie ein Athlet profitiert auch ein Patient davon, sich körperlich und mental vorzubereiten.
- Er betont, dass man das Immunsystem nicht einfach „aufbauen“ kann; Ziel ist es, schädliche Faktoren zu verringern, darunter Stress, der sich durch gute Betreuung und Aufklärung vor der Operation reduzieren lässt.
- Sein Team setzte am Tag vor der Operation eine Wärmebehandlung des Operationsgebiets ein: 30 Minuten bei 43 Grad, 30 Minuten Abkühlung, dreimal wiederholt.
- Vor und nach der Operation geht es darum, die Entzündungsreaktion, Schwellungen und Ödeme zu begrenzen und die funktionelle Genesung zu unterstützen.
- Sein eigener Tagesablauf ist einfach und konsequent: früher Start, Wasser, kurzes Rückentraining, abends keine Arbeit.
- Praktische Regel für alle Patientinnen und Patienten: Halten Sie sich an die Anweisungen Ihres Chirurgen und nehmen Sie vor einer Operation nichts Neues ein, ohne Ihren Chirurgen zu fragen.
Wer ist Prof. Jian Farhadi?
Professor Jian Farhadi ist plastischer Chirurg und spezialisiert auf rekonstruktive und ästhetische Brustchirurgie sowie auf Operationen nach Gewichtsverlust. Zum Zeitpunkt des Interviews war er Vorsitzender des London Breast Meeting und Co-Direktor des Masterstudiengangs Brustchirurgie. Als Gründer der BRA Foundation setzt er sich für die Aufklärung über Möglichkeiten der Brustrekonstruktion für Frauen nach einer Mastektomie ein. Er ist bereits in fünfter Generation Chirurg. Seine Praxis, die Plastic Surgery Group (heute Affidea Plastic Surgery Group), hat ihren Sitz in Zürich und einen Standort im Tessin.
Wir haben mit ihm über die Phasen vor und nach einer Operation gesprochen und darüber, welche Rolle Gesundheit und Wohlbefinden in seinem eigenen Leben spielen. Hier die wichtigsten Punkte.
Warum ist die Zeit vor der Operation so herausfordernd?
F: Warum ist die Phase vor der Operation sowohl für Ärzte als auch für Patienten so herausfordernd?
Jeder Athlet bereitet sich auf unterschiedliche Weise auf Wettkämpfe vor, sowohl physisch als auch mental. Ich bin überzeugt, dass eine optimale Vorbereitung zu einer schnelleren und besseren Heilung führt. Vor und nach einer Operation empfehle ich die Einnahme von Sanbera, um diese Phasen zu erleichtern.
Das ist die Empfehlung von Prof. Farhadi aus seiner eigenen Praxis. Ob ein Nahrungsergänzungsmittel rund um eine Operation für Sie passt, klären Sie mit Ihrem Chirurgen: Nehmen Sie vor einer Operation nichts Neues ein, ohne Ihren Chirurgen zu fragen. Im Alltag bedeutet Vorbereitung vor allem das, worum Ihr Operationsteam Sie bittet: das Vorgespräch wahrnehmen, eine vollständige Liste Ihrer Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel mitbringen, Hilfe für die ersten Tage zu Hause organisieren und die Anweisungen zum Nüchternsein und zu Medikamenten genau befolgen.
Lässt sich das Immunsystem auf eine Operation vorbereiten?
F: Wie stellen Sie sicher, dass das Immunsystem des Patienten die Operation verkraftet?
Obwohl wir das Immunsystem nicht stärken können, können wir alle schädlichen Faktoren beeinflussen. Mit Sanbera-Nahrungsergänzungsmitteln beispielsweise können wir eine vitamin- und mineralstoffarme Ernährung verbessern, was sich auch positiv auf einen weiteren problematischen Faktor, nämlich Stress, auswirken kann. Stress lässt sich durch angemessene präoperative Betreuung und Aufklärung minimieren.
Zu den Faktoren, die Patientinnen und Patienten selbst beeinflussen können, gehören Rauchen, schlecht eingestellter Blutzucker, eine Ernährung mit zu wenig Eiweiss, Vitaminen und Mineralstoffen sowie Stress. Welche davon für Ihren Eingriff wichtig sind, sagt Ihnen Ihr Chirurg oder Ihre Anästhesistin. Welche Nährstoffe nachweislich eine Rolle für das Immunsystem spielen, erklärt unser Ratgeber zu Vitaminen und Mineralstoffen für ein gesundes Immunsystem.
Was ist eine präoperative Wärmebehandlung?
F: Wie können Patienten ihren Heilungs- und Genesungsprozess optimieren, damit sie so schnell wie möglich wieder in Bestform sind?
Neben der Einnahme von Sanbera, das hoch bioverfügbare Inhaltsstoffe enthält, setzen wir auch eine präoperative Wärmebehandlung ein. Das Operationsgebiet wird einen Tag vor der Operation 30 Minuten lang auf 43 Grad erwärmt und anschliessend 30 Minuten lang abgekühlt. Dieser Vorgang wird dreimal wiederholt. Dadurch werden vermehrt spezifische Proteine gebildet, die das Gewebe vor Schäden schützen und die Durchblutung fördern.
Es handelt sich um ein klinisches Verfahren, das ein Operationsteam durchführt, nicht um etwas für zu Hause. Ob es bei Ihrer Operation eingesetzt wird, besprechen Sie mit Ihrem Chirurgen.
Schwellungen und Entzündung nach der Operation
F: Gibt es Möglichkeiten, Entzündungen nach einer Operation zu reduzieren?
Ziel der präoperativen Phase ist es, die Entzündungsreaktion und die Ödembildung zu reduzieren. Antioxidantien schützen vor freien Radikalen, fördern die Durchblutung und steigern die Kollagenproduktion, die für eine optimale Wundheilung unerlässlich ist. Ich empfehle meinen Patienten die regelmässige Einnahme von Sanbera Reload Time To Time mit hochwertigem Vitamin C und allen B-Vitaminen, um die Geweberegeneration sowie die Kollagen- und Elastinproduktion zu optimieren.
Nach der Operation unterstützen wir weiterhin den Heilungsprozess und gewährleisten die vollständige Genesung. Vitamine und Mineralstoffe spielen eine Schlüsselrolle bei der Unterstützung der normalen Zellteilung (essenziell in der Genesungsphase). Neben der Förderung der Wundheilung und des Lymphabflusses nach der Operation ist es entscheidend, Schwellungen und Ödeme zu reduzieren, um den Behandlungserfolg zu sichern und zu festigen.
Eine gewisse Schwellung gehört zur normalen Genesung. Wie Sie damit umgehen, etwa mit Stütz-BH, Ruhe, Lagerung und Lymphdrainage, hängt von Ihrem Eingriff und dem Vorgehen Ihres Chirurgen ab. Unser Artikel über Genesung und Selbstfürsorge nach einer Brust-OP beschreibt die ersten Wochen zu Hause ausführlicher.
Welche Ernährung vor einer Operation?
Im Interview geht es nicht um Ernährungsregeln. Deshalb hier das Wichtigste aus den Leitlinien. Die Anweisungen Ihres Spitals haben immer Vorrang.
Die letzten Stunden: Nüchternregeln einhalten
Vor einer Narkose sollen Sie nüchtern sein, damit der Magen leer ist und kein Mageninhalt in die Lunge gelangen kann. Für gesunde Erwachsene vor einem geplanten Eingriff erlaubt die Leitlinie der Europäischen Gesellschaft für Anästhesiologie in der Regel feste Nahrung bis sechs Stunden und klare Flüssigkeiten wie Wasser bis zwei Stunden vor der Narkose. Ihr Spital kann für Ihren Eingriff andere Zeiten festlegen.
Die Wochen davor: gut essen, nicht anders essen
Die ESPEN-Leitlinie zur klinischen Ernährung in der Chirurgie empfiehlt, vor grösseren Operationen auf Mangelernährung zu prüfen, unnötig langes Fasten zu vermeiden und nach der Operation so früh wie möglich wieder normal zu essen. Für die meisten Menschen heisst das: regelmässige, ausgewogene Mahlzeiten mit genug Eiweiss, Gemüse, Obst und Vollkorn sowie ausreichend Flüssigkeit. Für bestimmte Lebensmittel wie Ananas gibt es keine guten Belege, dass sie Schwellungen oder Blutergüsse verringern.
Nahrungsergänzung vor der Operation
Nehmen Sie vor einer Operation nichts Neues ein, ohne Ihren Chirurgen zu fragen. Manche Nahrungsergänzungsmittel und pflanzlichen Präparate können die Blutgerinnung beeinflussen oder mit Narkose und Medikamenten wechselwirken. Nennen Sie deshalb im Vorgespräch alles, was Sie einnehmen, auch Vitamine. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt nie die Anweisungen Ihres Chirurgen.
Das tägliche Ritual von Prof. Farhadi
F: Haben Sie ein tägliches Ritual?
Ich wache jeden Tag um 5:30 Uhr auf. Zuerst trinke ich einen Espresso, einen halben Liter Wasser und natürlich Sanbera Essential Men. Danach mache ich 30 Minuten Rückentraining. Anschliessend trinke ich noch einen Espresso und beantworte meine E-Mails, bevor ich um 6:45 Uhr das Haus verlasse. Abends arbeite ich nicht und checke auch keine E-Mails. Diese Zeit verbringe ich mit meiner Familie.
Zur Einordnung: Daily Essential Men ist eine Morgenformel aus drei Tabletten mit 12 Vitaminen und 6 Mineralstoffen, zum Beispiel Vitamin C 51,8 mg (65 % NRV), Zink 4 mg (40 % NRV) und Vitamin B12 1,88 µg (75 % NRV). Es ist ein Nahrungsergänzungsmittel für den Alltag und ersetzt keine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung. Fragen Sie vor einer Operation Ihren Chirurgen, bevor Sie es oder ein anderes Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Selbstfürsorge für Männer jeden Alters
F: Was empfehlen Sie Männern jeden Alters, um Selbstpflegerituale in ihren Alltag zu integrieren?
Für mich ist jeder Tag sehr intensiv und abwechslungsreich. Die mentale Vorbereitung auf den Tag und alle anstehenden Ereignisse ist eine der wirksamsten Methoden der Selbstfürsorge. Sie reduziert Stress im Alltag und ermöglicht es mir, selbst die komplexesten Situationen mit Leichtigkeit zu meistern. Natürlich gehören mentale und körperliche Selbstfürsorge zusammen. Sport ist beispielsweise ein körperlicher Aspekt der Selbstfürsorge. Aber für mich sind Haltung und Ernährung genauso wichtig.
Dass Ernährung für ihn genauso wichtig ist wie Bewegung, deckt sich mit der Haltung der Ernährungsfachstellen: zuerst die Ernährung, Nahrungsergänzung nur dort, wo Ernährung oder Lebensphase eine Lücke lassen. Unser Ratgeber Welche Nahrungsergänzungsmittel sind sinnvoll, und für wen? zeigt, wer tatsächlich profitiert.
Was plante Prof. Farhadi als Nächstes?
F: Was steht bei Ihnen als Nächstes an, das Sie mit unseren lieben Lesern teilen möchten?
Wir evaluieren den Einsatz von hyperbarer Sauerstofftherapie und Infusionstherapie in der präoperativen Phase der Fettgewebstransplantation. Konkret müsste der Patient drei bis fünf Mal in einer Druckkammer behandelt werden, bevor die Eigenfetttransplantation erfolgt. Die ersten Erfahrungen sind sehr positiv, daher hoffen wir auf noch bessere Ergebnisse.
Diese Antwort beschreibt Arbeiten, die zum Zeitpunkt des Interviews im März 2022 untersucht wurden; sie ist keine etablierte Behandlungsempfehlung.
Weitere Gespräche mit Chirurgen: Wirbelsäulenchirurg Dr. med. Sina Havakeshian über Präzision und Genesung, und die Wissenschaft hinter Sanbera darüber, wie die Formeln aufgebaut sind.
Häufige Fragen
Wer ist Prof. Jian Farhadi?
Prof. Jian Farhadi ist plastischer Chirurg mit Schwerpunkt auf rekonstruktiver und ästhetischer Brustchirurgie sowie Operationen nach starkem Gewichtsverlust. Zum Zeitpunkt dieses Interviews (März 2022) war er Vorsitzender des London Breast Meeting und Co-Direktor des Masterstudiengangs Brustchirurgie. Er hat die BRA Foundation gegründet, die über Möglichkeiten der Brustrekonstruktion aufklärt, und ist in fünfter Generation Chirurg. Er praktiziert bei der Plastic Surgery Group in Zürich.
Was sagt Prof. Farhadi zur Vorbereitung auf eine Operation?
Er vergleicht Patientinnen und Patienten mit Athleten vor einem Wettkampf: Körperliche und mentale Vorbereitung lohnt sich, und eine gute Vorbereitung führt aus seiner Sicht zu einer schnelleren und besseren Genesung. Das Immunsystem lasse sich nicht einfach aufbauen, wohl aber die Faktoren beeinflussen, die ihm schaden, etwa Stress durch gute Betreuung und Aufklärung.
Was ist eine präoperative Wärmebehandlung?
Im Interview beschreibt Prof. Farhadi, dass das Operationsgebiet am Tag vor der Operation 30 Minuten lang auf 43 Grad erwärmt und dann 30 Minuten abgekühlt wird, dreimal hintereinander. Dadurch würden vermehrt Schutzproteine gebildet und die Durchblutung gefördert. Es ist ein klinisches Verfahren; fragen Sie Ihren Chirurgen, ob es für Sie in Frage kommt.
Welche Ernährung ist vor einer Operation sinnvoll?
Halten Sie sich genau an die Nüchternregeln Ihres Spitals. Für gesunde Erwachsene vor einem geplanten Eingriff erlaubt die europäische Anästhesie-Leitlinie in der Regel feste Nahrung bis sechs Stunden und klare Flüssigkeiten bis zwei Stunden vor der Narkose. In den Wochen davor sind regelmässige, ausgewogene Mahlzeiten mit genug Eiweiss und Flüssigkeit das Ziel; eine spezielle OP-Diät ersetzt den Rat Ihres Teams nicht.
Darf ich vor einer Operation Nahrungsergänzungsmittel einnehmen?
Nehmen Sie vor einer Operation nichts Neues ein, ohne Ihren Chirurgen zu fragen. Manche Nahrungsergänzungsmittel und pflanzlichen Präparate können die Blutgerinnung beeinflussen oder mit Narkose und Medikamenten wechselwirken. Informieren Sie Ihr Team deshalb über alles, was Sie einnehmen, auch über Vitamine. Ein Präparat ergänzt höchstens eine ausgewogene Ernährung; es ersetzt nie die Anweisungen Ihres Chirurgen.
Quellen
- Smith I. et al. Perioperative fasting in adults and children: guidelines from the European Society of Anaesthesiology. Eur J Anaesthesiol, 2011.
- Weimann A. et al. ESPEN practical guideline: Clinical nutrition in surgery. Clin Nutr, 2021.
- Plastic Surgery Group (Prof. Jian Farhadi)
- BRA Foundation
This article is for general information and does not replace advice from a doctor or pharmacist. Food supplements are not a substitute for a varied, balanced diet and a healthy lifestyle.